जल में घुलनशील विटामिन #8211; (1) विटामिन-B<sub>1</sub> या थायमीन (Thiamine) (2) विटामिन-B<sub>2</sub> या राइबोफ्लेविन (Riboflavin) (3) विटामिन-B<sub>3</sub> या निकोटिनिक अम्ल (Nicotinic acid) (4) विटामिन-B<sub>9</sub> या फोलिक अम्ल (Folic acid) (5) विटामिन-B<sub>12</sub> या सायनोकोबालएमीन (Cyanocobalamin) (6) विटामिन-C या एस्कॉर्बिक अम्ल (Ascorbic acid)