पास्तेरीकरण – रोगोत्पादक जीवाणुओं को नष्ट करने के लिए किसी तरल को इसके रासायनिक संगठन में परिवर्तन लाए बिना साधारण तापनाम पर तथा एक निश्चित समय पर गर्म करना।

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