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साबुनीकरण क्या है?

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साबुनीकरण एक रासायनिक प्रक्रिया है एवं तेल या वसा का क्षार द्वारा जल-अपघटन की क्रिया है। साबुनीकरण क्रिया द्वारा साबुन का निर्माण एवं ग्लीसराल मुक्त होती है।

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