वह ताप है जिस पर किसी पदार्थ की ठोस तथा द्रव अवस्थाएँ परस्पर तापीय साम्य में होती है उसे उस पदार्थ का गलनांक कहते हैं। यह किसी पदार्थ का अभिलक्षण होता है। मानक वायुमण्डलीय दाब पर किसी पदार्थ के गलनांक को सामान्य गलनांक कहते है।