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यकृत के कार्य (Functions of liver) #8211; (1) यकृत पित्त का उत्पादन एवं उत्सर्जन करता है। (2) यकृत भोज्य पदार्थों से प्राप्त प्रोटीन, ग्लाइकोजन एवं विटामिन को संचय करता है। (3) यकृत भोज्य पदार्थों से प्राप्त वसा को इकट्ठा करता है। (4) यकृति प्रोटीन एवं यूरिया का संश्लेषण करता है तथा शरीर में उपस्थित यकृत द्वारा विटामिन-A, D तथा B<sub>12</sub> का निर्माण होता है।
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