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व्युत्पन्न प्रोटीन का निर्माण सरल या संयुक्त प्रोटीनों के टूटने, स्कंदन और विकृतीकरण से होता है। व्युत्पन्न प्रोटीनों में अणुओं की मात्रा अधिक होती है। उदाहरण #8211; मेटाप्रोटीन, प्रोटीओसिस, फाइब्रिन।
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