मृदूतक ऊतक (Parenchyma tissue) पादपों में स्थित होता है। मृदूतक ऊतक की कोशिकाएँ समव्यासी, जीवित, पतली भित्ति युक्त, अण्डाकार, गोल या बहुभुजी होती है। मृदूतक ऊतक में अन्तराकोशीय अवकाश अधिक विकसित होता है तथा मृदूतक ऊतक पौधों के कोमल भागों में उपस्थित होते हैं। हरितलवक युक्त मृदूतक क्लोरेनकाइमा कहलाते हैं। मृदूतक ऊतक का प्रमुख कार्य खाद्य को इकट्ठा करना है।