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विटामिन-E या टोकोफेरॉल(Tocopherol) को फर्टिलिटी विटामिन (fertility vitamin) तथा सौन्दर्य का विटामिन भी कहते हैं। विटामिन-E का कार्य लाल रूधिर कणिकाओं (RBSc) का निर्माण करने में आता है। विटामिन-E की कमी से शरीर में उपस्थित पेशियाँ नष्ट होने लगती हैं तथा प्रजनन तन्त्र असामान्य हो जाता है। शरीर में विटामिन-E की पूर्ती के लिए स्त्रोत फल तेल, गेहूँ, बिनौला आदि का सेवन करना चाहिए।
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