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आर्दक एक हाइड्रोस्कोपिक पदार्थ होता है। यह सामान्यतः एक अणु होता है जिसमें कुछ जल स्नेही समूह होते हैं। यहाँ पर जल अणु के साथ हाइड्रोजन बंध बनाये जाते हैं।
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