कैप्रोइक अम्ल एक द्रव वसा अम्ल है। यह मख्खन या नारियल के तेलों में होता है। इसका उपयोग औषधियों और सुगंधियों के संश्लेषण और सुगंधियों के संश्लेषण में होता है।