पलायनता – एक ऊष्मागति की फलन जो किसी प्रावस्था से किसी पदार्थ की पलायन प्रवृति की माप है। किसी आदर्श गैस की पलायनता, उसके दाब के बराबर होती है किन्तु वास्तविक गैस की पलायनता उसके अपने दाब से भिन्न होती है।