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सैकेरिक अम्ल एक रासायनिक यौगिक है जिसका सूत्र C<sub>6</sub>H<sub>10</sub>O<sub>8</sub> है। यह शर्करा जैसे ग्लूकोस को नाइट्रिक अम्ल के साथ आक्सिकृत करके प्राप्त किया जाता है।
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