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स्फेटक्कारी या फकोलाकारी – वह पदार्थ जो कोषिकाओं में फफोल उत्पन्न करता है। ये अत्यधिक क्रियाशील रसायन है जो प्रोटीन के साथ तथा डी. एन. ए. के साथ संयुक्त होता है।
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